Hummm… Fotos delícia

Capa da 1ª edição da Revista Chef,
genuinamente brasiliense

Gente, a Revista Chef está uma delícia de se ver e folhear. A primeira edição está de encher os olhos. A equipe 100% brasiliense, escolhida a dedo pelo Grupo Pesto, trouxe design e profissionalismo para quem curte e trabalha com gastronomia. Ótimo material de consulta e leitura.

A distribuição, somente nesse mês de março, será gratuita, então aproveite e pegue o seu! 

Mas só para vocês já terem uma ideia do que estamos "falando" e preparando para as próximas edições, dê uma conferida em quatro imagens das minhas produções preferidas: Capa, Espumantes e O Rei do Pimentão. A capa é um assunto a parte, vale um post só para falar dela… Fica para a próxima.

Matéria: Espumante made in brazil |
Produção de Alessandra Campanha e fotos de Telmo Ximenes

Matéria: O Rei do Pimentão |
Produção de Alessandra Campanha e fotos de Martim Garcia

Para pegar o seu exemplar procure nos seguintes pontos:

• Livraria Dom Quixote (CCBB Brasília)

• Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier (104 Norte, Brasília)

• Villa Borghese Ristorante (201 Sul, Brasília)

• Restaurante Aquavit (ML 12, Lago Norte, Brasília)

• El Paso Texas (110 Norte, 405 Sul e Terraço Shopping, Brasília)

• Rappel Confeitaria (210 Norte, Brasília)

• Vintage Vinhos (Shopping Iguatemi Brasília)

• BalcoNY 412 (412 Sul, Brasília)

• Expand Wine Store (403 Sul, Brasília)

• Parrilla Madrid (408 Sul, Brasília)

• Trio Gastronomia (213 Sul, Brasília)

• Barbacoa (ParkShopping, Brasília)

• Café Gourmet (Setor de Autarquias Sul, Victoria Office Tower)

• Café Satis (409 Norte, Brasília)

• Maria Amélia Bolos e Doces (308 Sul, Brasília)

• UniCeub (Faculdade de Comunicação, Brasília)

• Lagash Empório Árabe (308 Norte, Brasília)

• Taypá Sabores Del Peru (QI 17, Lago Sul, Brasília)

• IGA Instituto Gastronômico (Av. Assis Chateaubriand, Goiânia)

• Roberta Sudbrack (Rio de Janeiro)

 • Antiquaris Grill (ParkShopping, Brasília)

• Café Satis (409 norte, Brasília)

Por mais saúde

Participe desse projeto que estará em Brasília em 19 de Maio de 2012.

Aos poucos tenho caminhado rumo à gastronomia. Tanto na minha vida particular, curtindo receitas e boa alimentação, quanto na profissional já que em breve mostrarei para vocês o trabalho de produção de fotos em gastronomia que tenho feito para uma super revista (a ser lançada em breve).

Capa da primeira edição de sua revista 

Por isso, a conversa vai ficar um pouco mais séria. Essa semana fui convidada para participar como voluntária do projeto Brasilia Food Revolution Day, uma ação da Jamie Oliver's Foudation, fundação do Chef de cozinha mais badalado do momento que luta por uma alimentação mais nutritiva num mundo sem crianças obsesas. A celebridade já publicou vários livros, possui a própria revista e artigos de culinária e na programação televisiva existem vários tipos de shows que ele apresenta, entre eles o Food Revolution que dá continuidade a essa idéia. Com sua perspicácia ele sempre traz à tona questões políticas e governamentais picantes, como um comparativo entre a alimentação de prisioneiros e crianças em fase escolar publicada na revista Good. Uma super cutucada em qualquer adulto...

Quadro comparativo dos gastos e variedade na alimentação básica de prisioneiros e estudantes americanos. Clique na imagem para ampliar. Fonte:  Good Magazine

Como me engajei no projeto, gostaria de compartilhar e incentivar a quem se interessar. A ação acontecerá em Brasília no dia 19 de maio de 2012. Aqui vocês podem ler um pouco mais sobre essa ação no site do embaixador do projeto em Brasília, Guilherme Lobão: http://theguiza.com/2012/03/08/food-revolution-brasilia/

Abaixo vocês poderão assistir ao video com o idealizador do projeto Jamie Oliver. Ele aponta estatísticas e afirma que nossos filhos viverão 10 anos a menos do que nós por conta da péssima alimentação...

Uma análise Fast Fashion

Hoje foi lançada a coleção de inverno 2012 da Juliana Jabour para Riachuelo. Essas mini coleções de estilistas brasileiros tem sido uma ótima ferramenta de marketing para as marcas. Elas são um esforço conjunto para trazer novos clientes que - muito provavelmente - não o seriam de nenhum dos envolvidos. Como assim? 

As peças da estilista Juliana Jabour, que participa há vários anos do evento São Paulo Fashion Week, tem um preço elevado por vários motivos, entre eles a qualidade e o atendimento no salão de vendas. E por isso introduzir roupas da sua grife com um preço acessível (à classe média) na Richuelo acrescenta novos adeptos à sua etiqueta, já que a quantidade de unidades da Loja de Departamentos é infinitamente maior. Outro motivo é a variação dos tecidos e acabamentos usados, que são mais simples, mas que mantém as características de design da estilista. 

Por outro lado a Riachuelo passar a ter novas clientes que procuram por peças de qualidade e que até então não frequentavam às suas unidades. Esse é o meu caso. Desde as coleções de 2011, com Chris Barros e Fashion Five, passei a ficar mais de olho nas vitrines... 

Jaqueta de moletim com renda
Juliana Jabour para Riachuelo

Gostei de várias peças e comprei 3. A jaqueta de moletim com renda no ombro, na minha opinião, foi a estrela entre as 40 peças da mini coleção. O corte e os tecidos escolhidos foram felizes e resultam em um preço bacana R$119,00. 

Na contra-mão, o vestido com faixa amplamente divulgado na mídia (ver imagem abaixo) é decididamente a roupa de pior qualidade: 100% sintético, esquenta muito apesar de ser solto no corpo. O forro é tão ruizinho que faz barulho de saco plástico… Mas o visual é bacana. Achei mais interessante na cor marinho.

Aqui a mesma jaqueta na versão de tons claros

Vestido da coleção Juliana Jabour para Riachuelo, Inverno 2012